Syltet løk og fiskegrateng på rester av klippfisk.

Hei.
Vil bare nevne at jeg har fortsatt med sursyltingen. Nå ligger også små løk nedlagt på lake i glass. Fint å ha til retter av oksekjøtt, improviserte biffer osv. Så har en løk i hus. Det er stadig morsomt å sette fram andre sursyltede produkter som tomater, gresskar og pærer.

Ellers har jeg funnet ut at det godt lar seg gjøre å lage helt grei fiskegrateng av rester av klippfisk. Det er ellers ikke så lett å finne på noe av klippfisk som er blitt til overs fra vanlig kokt fisk. En annen mulighet er selvsagt å lage en lettvint baccalao om en har de andre ingrediensene til denne retten.