Hei.
Nå har rabarbraen kommet i hagen og jeg bestemte meg for å høste og lage suppe på egen avling. Det er jo nå som er sesongen. Det var bare å kutte opp 350gr. rabarbra og koke opp med 1 liter vann og føye til 11/2 dl sukker og litt vaniljesukker. Stenglene blir møre på 2-5 minutters koking. Så helles potetjevning oppi, 1ss rørt ut i litt vann. Det hele gis et oppkok, og suppen er ferdig.
En gang jeg var på Bagatelle (av i alt to ganger) ble jeg servert en minneverdig rabarbrasuppe til dessert med en stor skjefull vanljeis i midten. Himmelsk!
Har plantet ganske mange vekster i hagen, så jeg tenker å finne opppskrifter til ssommer vekster av ulike slag.
Hei då.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar