Bacalao på torsk

Hei
Det er en stadig utfordring å variere tilberedningen av fisk, som jo står på menyen av og til. Jeg kom på å bruke torsken jeg hadde i frysen til å lage bacalao. En slump tomatpure, løk og poteter hadde jeg også. Det var bare å ha litt matolje i bunnen av panna, og legge biter av torsk som jeg hadde saltet og pepret, poteter, løk og tomatpuré. Så slo jeg vann over til det nesten dekket. Etter ca en halvtime kunne jeg servere et interessant måltid. Til tre personer gikk det rundt 200 gr. fisk, seks poteter, en løk og en halv dl tomatpuré: Bon appétit!