Kålsalat på en ny måte

Hei.
Til søndagsmiddagen i dag fant jeg en, for meg, ny måte å lage kålsalat på. Det som trengs er en tallerken finsnittet kål, noe jeg hadde. Så skulle jeg varme opp 30 gr. margarin og ha i ett egg sammenvispet med 1/2 s.s. mel, 1 ts. sukker og 1/2 t.s. sennep. Dette helles i en kasserolle og så rørte jeg i mens det tyknet. Samtidig pisket jeg 1 1/2 dl. fløte med noen dråper sitron. Så skulle sausen kjølne før fløten ble rørt inn. etterpå ble kålen rørt inn i sausen.

Frisk og god salat, passer til stekt laks, som vi hadde, men kan nok være godt følge til stekt kjøtt også.
Bon appétit.